Яблочно-сливочный соус

Ингредиенты для Яблочно-сливочного соуса:

  • 500 г яблок,
  • 200 мл сливок,
  • 200 г сахара или сахарной пудры,
  • 30 мл лимонного сока,
  • 15 г крахмала,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры.

Как приготовить Яблочно-сливочный соус:

Яблоки вымыть ,удалить сердцевину ,крупно нарезать ,залить 200 мл воды ,добавить лимонный сок ,сахар или сахарную пудру ,довести до кипения ,варить до мягкости ,протереть через сито.

В полученное пюре добавить крахмал ,разведенный в небольшом количестве холодной воды ,ванильный сахар и апельсиновую цедру .Довести до кипения на слабом огне ,варить при постоянном помешивании до загустения ,охладить.

Добавить охлажденные сливки ,слегка взбить венчиком.

Подавать соус к десертам из свежих и консервированных фруктов и ягод.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ЩАДЯЩАЯ ВАРКА

  При щадящей варке продукты погружают в жидкость (обычно в бульон , но иногда в шаосинское желтое рисовое вино) и недолго варят на слабом огне . Затем снимают с огня , и горячая жидкость довершает процесс приготовления . Щадящая варка , как правило , применяется к нежным продуктам с тонким вкусом , так чаще всего варят курицу , но так можно варить и рыбу , и морепродукты , и очень тонкие кусочки мяса .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *