Хассу традиционный

хассу традиционный

Ингредиенты для Традиционного хассу:

  • 4 ст. л.томата,
  • 50 г растительного масла,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 ст. л.тмина,
  • 1 ч. л.мяты,
  • 5 г дрожжей,
  • 250 г муки,
  • Соль.

Как приготовить Традиционный хассу:

Смешать томат, 2 ст. воды, масло, чеснок, тмин, мяту, соль и тушить на среднем огне 10-15 мин. Дрожжи развести в 1/2 ст. тёплой воды, всыпать немного муки, замесить тесто и оставить на 30 мин. Смешать оставшуюся муку с тёплой водой, добавить опару и оставить на 1,5-2 ч. Затем влить 1 л тёплой воды, размешать миксером и влить в томатную основу. Постоянно помешивая, довести до кипения и на слабом огне варить ещё 15-20 мин.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

ЖИРЫ ДЛЯ ПАССЕРОВКИ И ЖАРЕНИЯ

  Важно знать , какие жиры подходят для пассерования . Я люблю готовить на рапсовом , подсолнечном , арахисовом , кукурузном , оливковом маслах и масле из виноградных косточек . Все они подходят для жарения в неглубокой сковороде и фритюра . Сливочное масло  цельное или очищенное и растопленные животные жиры , такие как бекон или утиный жир , также хороши для пассерования и жарения в неглубокой сковороде , но не годятся для фритюра .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *