Тушенка из кролика (Рецепт № 4)

Ингредиенты для Тушенки из кролика:

  • 3,5–4 кг мяса кролика без костей,
  • 250 г жира или смальца,
  • 1 стручок острого перца,
  • 1 ст .л .паприки,
  • 1 ч .л .молотого черного перца,
  • бульон из костей кролика,
  • соль

Как приготовить Тушенку из кролика:

Мясо вымочить в воде в течение 1,5 ч ,нарезать небольшими кусками .Добавить соль ,специи ,перемешать и оставить мариноваться на 2–2,5 ч .Разогреть на сковороде жир ,выложить куски мяса и жарить ,перемешивая ,до образования золотистой корочки.

Готовое мясо уложить в стерильные банки ,залить соком ,выделившимся при жарке .Если его мало ,долить кипящим бульоном .Накрыть банки крышками и поставить на стерилизацию в духовку на 2 ч ,после этого сразу закатать.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

САКЭ

Рисовое вино (примерно 15–16 % алкоголя) . Сакэ обычно подается теплым в маленьких чашечках , оно может быть также подано комнатной температуры или охлажденным в деревянных коробочках с солью по краям . (Японская кухня)

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *