Тонко скатанное суши с огурцом (Каппа-маки)

Ингредиенты для Тонко скатанных суши с огурцом (Каппа-маки):

На 6 порций:

  • 1/2 огурца
  • 1/2 листа нори
  • 2 столовые ложки васаби
  • 200 г заранее приготовленного риса.

Как приготовить Тонко скатанное суши с огурцом (Каппа-маки):

Разрежьте лист нори вдоль пополам и положите ее на бамбуковую циновку макису гладкой стороной вниз ,а шершавой вверх.

Смачивая руки в заранее приготовленном растворе тэдзу ,выложите рис равномерным слоем на лист нори .Старайтесь распределять рис равномерно.

Возьмите васаби и указательным пальцем промажьте этой пастой весь рис.

Огурец нарежьте вдоль на длинные и узкие полоски.

Вдоль слоя васаби ,то есть по центру вашего рулета ,положите узкий длинный слой огурца .Совместив нижний край водоросли с краем бамбукового коврика ,приподнимите один край макису ,удерживая начинку на месте с помощью больших пальцев.

Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук ,поднимайте макису вверх и вперед ,пока его край не упрется в противоположную сторону нори .Загните край бамбукового коврика наверх ,покатайте ролл вперед-назад и немного сожмите его внутри .Прижмите торцы ролла пальцами .Старайтесь надавливать на продукты равномерно.

Заверните рулет .Надавливайте на него сильнее ,чтобы рис уплотнился.

Выньте рулет из макису .Положите его на разделочную доску и разрежьте пополам .А затем обе эти половинки разрежьте на 3 части.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ЛУКОВЫЕ

  Иногда репчатый лук и лук-шалот готовят как овощ  запекают , обжаривают или тушат или добавляют сырым в салат . Но чаще его все-таки добавляют в готовое блюдо . Лук-шалот чистят , нарезают на кубики или ломтики , размягчают под паром , но так , чтобы он не изменил цвет . Обгоревший темно-коричневый лук станет горьким . Чеснок используют в первую очередь как приправу , его острота зависит от способа приготовления . Целые зубчики  жареные или вареные  будут сладкими , измельченный чеснок острее . Чем мельче нарезан чеснок , тем он острее . Хотя лук-порей иногда и используют сырым , чаще его варят , тушат или запекают с другими овощами (целиком или нарезанный) .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *