ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Ингредиенты для ШАРИКОВ ТВОРОЖНЫХ ЖАРЕНЫХ:

  • 800 г творога,
  • 6-8 яиц ,масло,
  • 2 ч .ложки сахара,
  • 100 г сметаны,
  • 200 г муки.

Как приготовить ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ ЖАРЕНЫЕ:

Хорошо отжимают и протирают творог .Взбивают 6 яиц ,смешивают со сметаной ,растопленным маслом (50 г) и сахаром .Всыпают постепенно ,постоянно размешивая ,муку ,соль .Все перемешивают ,раскатывают в пласт толщиной 2 см ,вырезают лепешечки и скатывают шарики .Обваливают их в муке или обмакивают в яйца и панируют в сухарях .Обжаривают в масле до румяной корочки .К готовому блюду подают сметану.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

СОВЕТЫ ПО ЖАРКЕ НА ГРИЛЕ

  Время приготовления зависит от толщины рыбы или моллюсков . Так , филе толщиной 2 ,5 см или целую рыбу такой толщины нужно обжаривать по 4 мин с каждой стороны . более тонкое филе , толщиной около 1 см , следует обжаривать с каждой стороны только по 2 мин . Расстояние между решеткой и рыбой также должно варьироваться в зависимости от толщины рыбы . Филе и целую рыбу толщиной 2 ,5 см следует разместить на решетке , отстоящей от источника тепла на 10-15 см; а филе толщиной 1 см  на расстоянии 5 см . Целую рыбу , рыбные стейки и толстое филе рыбы по истечении половины времени приготовления необходимо перевернуть и , возможно , дополнительно смазать растительным или растопленным сливочным маслом . Очень тонкие филе переворачивать не нужно  достаточно просто прогреть над грилем с одной стороны в течение 45 мин . Время обжаривания над грилем филе рыбы с кожей следует чуть сократить  примерно до трех четвертей от рекомендованного выше времени .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *