Салат «Рассолс»

салат рассолс

Ингредиенты для Салата «Рассолс»:

  • Сметана 3 ст. ложки
  • Корень хрена 30 граммов
  • Яйца вареные 1 штука
  • Огурцы соленые 100 граммов
  • Картофель вареный 2 штуки
  • Мякоть вареной говядины 150 граммов
  • Филе соленой сельди 60 граммов

Как приготовить Салат «Рассолс»:

Филе сельди, говядину, картофель, огурцы и яйцо нарежьте кубиками, корень хрена натрите.

Подготовленные ингредиенты соедините и заправьте сметаной.

При подаче оформите салат зеленью.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ПАССЕРОВКА

  Во время этого быстрого метода приготовления (иногда он также называется сортирование) овощи готовят на плите в небольшом количестве масла в широкой сковороде с низкими краями при очень высокой температуре , постоянно помешивая . От жарения в сковороде с низкими краями пассировка отличается количеством жира и тем , что при жарении не нужно перемешивать и подбрасывать овощи . Пассируют нежные зеленые листовые овощи , лук , летние тыквы и грибы . Сковорода не должна быть переполнена , иначе овощи не прожарятся равномерно . Иногда пассерованием завершают приготовление предварительно обваренных овощей , например корнеплодов и клубнеплодов . Пассированные овощи также можно глазировать в конце приготовления добавляют немного сахара и сливочного масла . После того , как вы переложите из сковороды овощи , в ней же можно сделать соус , чтобы сохранить все ароматы .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *