Пудинг из рыбы

Ингредиенты для Пудинга из рыбы:

  • 100 г рыбы,
  • половина средней или крупноватой картофелины,
  • 2 ч .ложки масла,
  • 2 ст .ложки молока,
  • 4 яйца,
  • 1/2 ч .ложки раствора соли.

Как приготовить Пудинг из рыбы:

Сварить очищенный картофель до полной готовности ,слить воду ,размять деревянным пестиком так ,чтобы не было комков ,и развести молоком.

Рыбу очистить ,вымыть ,сварить в подсоленной воде ,отделить кожу ,кости .Мякоть мелко нарубить ,смешать с картофелем ,добавить растопленное масло (1 ч .ложка) ,раствор соли ,желток и взбитый вгустую пену белок .Формочку смазать маслом ,выложить в нее массу ,закрыть крышкой ,поставить в кастрюлю с водой (на водяную баню) и варить20—30 мин.

Подать пудинг со сметаной или с томатным соусом.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

ОБЖАРИВАНИЕ ФУНДУКА

Для удаления тонкой оболочки фундука распределите орехи на противне для выпечки и поджаривайте их на филе на среднем огне 35 мин до золотистого цвета или поместите в духовку , нагретую до 180°С , на 712 мин . Часто встряхивайте противень , чтобы орехи не пригорели . Заверните их в тканевую салфетку и потрите , чтобы счистить шелуху . Обжаривание орехов усиливает их вкус и делает более хрустящими .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *