Пудинг из индейки со сливками

Ингредиенты для Пудинга из индейки со сливками:

  • 500 граммов мяса птицы (индейка ,курица),
  • 2 ломтика черствого белого хлеба,
  • 4 яйца,
  • мускатный орех,
  • 2 ст .ложки масла,
  • молоко или сливки,
  • 2 ст .ложки муки,
  • 500 мл бульона,
  • 2 яичных желтка,
  • 3 ст .ложки сметаны,
  • немного лимонного сока,
  • 1 ст .ложка зелени петрушки.

Как приготовить Пудинг из индейки со сливками:

Сваренное мясо птицы пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой ,добавить яичные желтки ,специи и взбитые белки .Массу выложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке или варить на пару в течение 1 ч .Жир смешать с мукой ,прогреть ,разбавить куриным бульоном ,вскипятить ,вмешать желтки и на слабеньком огне проварить минуту ,вылить в соусницу и посыпать мелко порезанной зеленью.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , , ,

ОЧИСТКА МИДИЙ И УДАЛЕНИЕ «БОРОДЫ»

  Протрите мидии под холодной проточной водой , чтобы удалить песок и грязь . Небольшим острым ножом очистите их от любых наростов . Зажмите тягучую темную «бороду» между указательным и большим пальцем и отделите ее от оболочки мидии .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *