Поссет

Этим напитком англичане спасались от непогоды и холода ,подавая его в кружке с двумя ручками и изогнутым носиком ,что позволяло добраться до сладкой гущи на дне.

Ингредиенты для Поссета:

  • 230 мл хереса
  • 230 мл эля
  • 200 мл молока
  • щепотка мускатного ореха
  • 3 ст .л .сахара
  • 2 желтка

Как приготовить Поссет:

Нагреть херес и эль .Вскипятить молоко и добавить к хересу ,все перемешать ,добавить мускатный орех и сахар ,все вместе нагревать в течение часа на медленном огне.

Перед подачей добавить желтки ,тщательно взбить.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: ,

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

  Большим острым ножом нарежьте орехи кусочками требуемого размера , крупно или мелко , направляя нож костяшками пальцев . Другие орехи могут быть измельчены таким же способом . Измельчите миндаль (как и другие орехи) в блендере или кухонном комбайне до консистенции мелких панировочных сухарей . Не передержите орехи , поскольку они выделяют свои масла во время измельчения , из-за чего может получиться ореховая паста . Поместите измельченный миндаль в миску и влейте воду в соотношении 1 часть орехов и 2 части воды . Замачивайте под крышкой 30 мин . Перелейте смесь в мелкое сито , держа его над миской . Хорошо отожмите орехи , чтобы отжать все молоко , затем выбросите орехи .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *