Пончики в медовом сиропе

пончики в медовом сиропе

Ингредиенты для Пончиков в медовом сиропе:

  • 4 яйца
  • 60 мл / 4 ст. ложки растительного масла
  • 60 мл / 4 ст. ложки апельсинового сока
  • Натертая цедра от 1 апельсина
  • 50 г сахара
  • 375 г муки высшего сорта
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для медового сиропа:

  • 500 г растительного масла для жаренья
  • 400 г сахара
  • Сок от лимона
  • 1 чашка (емкостью 200 г) меда

Как приготовить Пончики в медовом сиропе:

Сахар, масло, яйца, цедру, апельсиновый сок взбиваем в единородную гладкую массу. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. По ложечке добавляем муку в яичную массу до тех пор, пока не получиться очень пластичное и мягкое тесто. Накрыв тесто, даем ему 30 минут, чтобы оно устоялось. При создании сиропа провариваем сахар в 400 миллилитрах воды с лимонным соком, до тех пор, пока он не растворится, после этого кипятим на большом огне в течение 5 минут. Добавив в состав мед, делаем тише пламя и на медленном огне продолжаем варить еще 5 минут. Отставляем сироп в теплое место. Разогреваем растительное масло до 180 градусов. Формируем из теста 10 сплющенных шариков и делаем черенком от ложки в центре изделия отверстия. Жарим пончики в горячем растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны, по два за один прием. Удаляем с помощью кулинарной бумаги излишний жир и откладываем пончики в теплое место. Накалываем пончики деревянной зубочисткой, опускаем на 2-3 секунды в сироп, выкладываем на посуду и подаем на стол.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

САКЭ

Рисовое вино (примерно 15–16 % алкоголя) . Сакэ обычно подается теплым в маленьких чашечках , оно может быть также подано комнатной температуры или охлажденным в деревянных коробочках с солью по краям . (Японская кухня)

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *