ПИРОГ С ТВОРОГОМ ПО-НЕМЕЦКИ

Ингредиенты для ПИРОГА С ТВОРОГОМ ПО-НЕМЕЦКИ:

Для теста:

  • 1,3 стакана пшеничной муки,
  • 1 ст .ложка дрожжей,
  • 3 ст .ложки молока,
  • 50 г сливочного маргарина,
  • 2 ст .ложки сахара,
  • соль и пряности по вкусу.

Для начинки:

  • 500 г творога,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 45 г маргарина,
  • 1 ст .ложка крахмала,
  • 1/4 стакана молока,
  • 0,5 стакана изюма,
  • 1 ст .ложка цедры лимона.

Как приготовить ПИРОГ С ТВОРОГОМ ПО-НЕМЕЦКИ:

Муку просеивают ,добавляют разведенные в холодном молоке дрожжи ,маргарин ,сахар ,соль ,пряности (ваниль ,тертую лимонную цедру или тертый горький миндаль) и замешивают тесто .Придают тесту форму шара ,посыпают мукой и оставляют на 8-10 ч в прохладном месте.

Яйца взбивают с сахаром и маргарином ,добавляют протертый творог ,тертую лимонную цедру ,крахмал ,молоко и вымешивают до образования кремовой массы ,добавив незадолго до окончания процесса изюм .Тесто раскатывают ,подравнивают края ,творожную массу рав номерно раскладывают на тесте .Разравнивают поверхность и выпекают в духовке около 40 минут при температуре 220-230 С .Теплый пирог посыпают сахарной пудрой.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

Каперсы

Каперсы — это почки кустарника , растущего в странах Средиземноморья . Их можно есть сырыми . Чем они меньше по размеру , тем вкуснее . Как правило , каперсы слегка подсушивают на солнце и засаливают . Самыми лучшими считаются те , что собраны и засолены на Сицилии , но также ценятся каперсы с Сардинии . Если нужно освободить каперсы от соли , их предварительно вымачивают и только потом используют для приготовления .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *