Острый красный соус

Ингредиенты для Острого красного соуса:

  • 100 мл основного красного соуса,
  • 50 мл бульона,
  • 35 мл 9%-ного красного виноградного уксуса,
  • 35 г сливочного масла,
  • по 10 г измельченных лука и моркови,
  • тмин ,гвоздика ,молотый мускатный орех ,красный молотый перец ,зелень кинзы или петрушки ,сахар и соль по вкусу.

Как приготовить Острый красный соус:

Зелень вымыть ,мелко нарезать .В сотейник положить морковь и лук ,добавить пряности ,залить все уксусом и бульоном и варить на слабом огне под крышкой 20 минут .После этого добавить основной красный соус ,варить еще 15-20 минут .Приправить сахаром и солью ,перемешать до полного их растворения ,процедить ,добавить пряную зелень .Подавать соус к шашлыку из баранины и свинины ,с люля-кебаб ,блюдами из жареной домашней птицы.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

Кнели

Небольшие круглые или яйцевидные шарики из рыбного фарша (или из моллюсков) , которые подают в бульоне , в котором они варились , или просто в соусе .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *