Лапшевик с ветчиной и грибами

лапшевик с ветчиной и грибами

Лапшевник — это макаронная запеканка с различными наполнителями. В этом рецепте к макаронам добавлена ветчина, свежая зелень и вареные грибы. Макароны подойдут любые, но лучше взять широкую короткую лапшу

Ингредиенты для Лапшевика с ветчиной и грибами:

  • Макароны (лучше широкая лапша) — 300г
  • Ветчина — 200г
  • Грибы (отваренные) — 150г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки (жирность 20%) — 300 мл
  • Петрушка — 1 пучок
  • Сыр — по вкусу
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло для смазывания формы
  • Панировочные сухари.

Как приготовить Лапшевик с ветчиной и грибами:

Взять широкую короткую лапшу. Хорошо подойдут «макаронные изделия» для бешбармака. Для удобства их можно поломать пополам. Поставить лапшу вариться в подсоленной воде в течение 10 минут. По готовности слить, обдать холодной водой и поставить стекать.

За то время, пока варится лапша, ветчину и петрушку нарезать.

Отваренные грибы оставить довольно крупными кусочками.

Отделить белки от желтков. К желткам добавить сливки, щепоть молотого мускатного ореха. Перемешать.

Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно ввести в желтково-сливочную массу. Смешать яичную смесь с лапшой, посолить. Добавить туда ветчину, грибы и зелень.

И выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Слегка присыпать натёртым сыром.

Поставить запекаться на 30 минут при 200С

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...
Теги: , , , ,

Сельдерей

Очень полезен для здоровья и к тому же обладает ярким , необычным вкусом . Одни считают его овощем , другие — пряностью , мне кажется , это не так уж важно . Главное — это прекрасная добавка к различным гарнирам , блюдам из яиц , мясу , приготовленному на гриле . Если вы использовали только стебли сельдерея , а листики остались , их можно заморозить , и они сохранят свой замечательный аромат .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *