Курица в бульоне (Рецепт № 7)

Ингредиенты для Курицы в бульоне:

  • 3–3,5 кг курицы,
  • 120 г лука,
  • 1 ч .л .мускатного ореха,
  • 1 ч .л .зерен горчицы,
  • 6 горошин белого перца,
  • щепотка орегано,
  • 3 ч .л .соли

Как приготовить Курицу в бульоне:

Тушку ощипать ,вымыть ,обсушить ,разрезать на куски ,удалить крупные кости из ножек ,крыльев и грудины .Уложить мясо в большую кастрюлю ,залить водой ,чтобы она покрывала мясо ,добавить соль и варить 40 мин .Затем добавить очищенный лук ,специи и варить почти до готовности.

Мясо разложить в стерильные банки .Бульон процедить ,еще раз довести до кипения и залить мясо .Банки накрыть крышками и стерилизовать: стеклянные банки объемом 1 л – в течение 1 ч 30 мин ,жестяные – 1 ч 45 мин .Закатать ,выдержать 1–2 дня при комнатной температуре ,потом провести две повторные стерилизации с интервалом в сутки: вторая стерилизация – 1 ч ,третья – 45 минут.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

Имбирь дикий — (тж . фингеррут; грачаи)

Корень , обладающий легким лимонным привкусом , который используют в свежем или маринованном виде

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *