Крем-суп из цветной капусты и грецких орехов

На порцию (380 г):

120 килокалорий; белки — 2 г; углеводы — 23 г; жиры — 2 г; насыщенные жиры — 0,58 г

Ингредиенты для Крем-супа из цветной капусты и грецких орехов:

  • 1 средней величины цветная капуста;
  • 1 средняя луковица ,крупно нарезать;
  • 450 мл овощного бульона;
  • 300мл молока (1,5%);
  • 2 ст .ложки измельченных грецких орехов;
  • соль;
  • черный перец; паприка.

Как приготовить Крем-суп из цветной капусты и грецких орехов:

Разделите цветную капусту на небольшие соцветия .Поместите ее с пассерованным луком в большую кастрюлю ,влейте бульон.

Доведите до кипения ,накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут .Затем добавьте молоко ,приправы и грецкие орехи и смешайте до однородного пюре в кухонном комбайне .Доведите до кипения.

Для сервировки используйте подсушенный багет с удаленной мякотью ,поместив в него тушеную цветную капусту ,подавайте блюдо ,посыпав его паприкой и нарезанными грецкими орехами.

Традиционно крем-суп готовится с использованием высокожирных сливок.

Мы же уменьшили количество жиров ,заменив сливки молоком .Результат — низкая калорийность.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3,00 out of 5)
Загрузка...
Теги: , ,

ДОН БУРИ

Чашка вареного риса с возможными вариантами заправки: мясо , яйца , курица . (Японская кухня)

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *