Колумбийский салат

Ингредиенты для Колумбийского салата:

  • толченые зубчики чеснока 2 шт
  • яичных желтка 2 шт
  • соль 1/2 ч. л.
  • перец щепотка
  • Дижонская горчица 3 мл — 1/2 ч. л
  • оливковое масло 250 мл
  • винный уксус 20 мл
  • помидорры черри 16 шт
  • красный сладкий перец 1 шт
  • желтый сладкий перец 1 шт
  • зеленый сладкий перец 1 шт
  • острый перец халапеньо 2 шт
  • лук салатный 1 шт
  • отваренный морской гребешок 250 мл
  • отваренные большие креветки 250 мл
  • отваренный омар (краб) 250 мл

Как приготовить Колумбийский салат:

Зеленую стручковую фасоль очистите, опустите в кипящую, заранее подсоленную воду. Бланшируйте 5 минут.

Откиньте фасоль на друшлаг, промойте холодной водой, просушите.

Луковицу нарежте полукольцами, поместите в салатник.

Добавте к луку крупно нарезанные помидоры и охлажденную сухую фасоль.

В отдельной емкости смешайте растительное масло, сок лайма и специи. Полученным соусом полейте салат, перемешайте.

Салат должен настояться 15 минут.

Пока салат настаивается, натрите вареные яйца на крупной терке. Добавте их в салат перед подачей к столу.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3,00 out of 5)
Загрузка...
Теги: , ,

ТОФУ

Соевый творог , приготовленный из соевых бобов . Используется в супах , овощных блюдах и для украшения . Тофу богат протеинами , низкой жирности и не содержит холестерина . Тофу имеет консистенцию мягкого сыра , почти без запаха . На Востоке тофу называют «мясом без костей» . В нем содержится мало жиров и углеводов . Употребляется в пищу в сыром , жареном , маринованном , копченом виде . Хорошо впитывает вкусовые свойства различных продуктов , прекрасно с ними сочетаясь . (Японская кухня)

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *