Индейка в бульоне (Рецепт № 1)

Ингредиенты для Индейки в бульоне:

  • 5–6 кг окорочков индейки,
  • 200 г корня петрушки,
  • 200 г лука,
  • 100 г моркови,
  • 4 зонтика укропа,
  • 8 горошин черного перца,
  • соль

Как приготовить Индейку в бульоне:

Окорочка индейки вымыть ,обсушить ,нарезать кусками ,удалить крупные кости .Мясо уложить в большую емкость ,залить водой ,добавить перец ,соль ,очищенный лук ,очищенные и крупно нарезанные коренья ,варить на среднем огне 30 мин .Затем добавить зонтики укропа и довести индейку почти до полной готовности.

Уложить мясо в подготовленные банки .Бульон процедить ,еще раз довести до кипения и залить мясо .До края банок должно оставаться не менее 2 см .Банки накрыть крышками ,стерилизовать в кипящей воде 1 ч 45 мин ,закатать .Через 2–3 дня повторить стерилизацию в течение 1 ч 30 минут.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

Шиффонад 

Нарезка метод нарезания трав или листовых овощей , при котором листья укладываются друг на друга , плотно закатываются в рулет , который затем тонко нарезается , чтобы получились аккуратные полоски .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *