Инари-суши

Ингредиенты для Инари-суши:

На 8 порций:

  • 4 мешочка из соевого творога ,разрезанных пополам (абураагэ)
  • 200 г заранее приготовленного риса
  • 1 столовая ложка кунжута
  • маринованный имбирь

Бульон для тушения:

  • 225 мл бульона даси
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка мирина.

Как приготовить Инари-суши:

Мешочки из соевого творога ,замороженные или охлажденные ,всегда покупайте уже обжаренными во фритюре в японских или других специализированных продуктовых магазинах .Их приготовление дома включает тушение в бульоне и фаршировку суши-рисом и семенами кунжута или маринованным имбирем.

Приготовленные мешочки из соевого творога хорошо хранятся ,но в размороженном виде их всегда следует использовать в течение дня.

Чтобы открыть половину мешочка из соевого творога ,положите его на ладонь одной руки ,а другой резко по нему хлопните.

Раздвиньте середину и сделайте глубокий карман.

Наполните суши-рисом и утрамбуйте большим пальцем .Посыпьте заранее обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута или положите кусочек маринованного имбиря.

При подаче переверните начиненный мешочек разрезом вниз и сделайте в рисе складку ,вдавливая его внутрь мешочка .Украсьте маринованным имбирем.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ПАРНЫЕ И ВАРЕНЫЕ ПУДИНГИ

  Парные пудинги и клецки с фруктами готовят из такой же смеси муки и жира , что и печеные . Это долгий процесс , вам необходимо будет регулярно проверять уровень воды в кастрюле или пароварке , чтобы убедиться , что она не выкипела досуха . От размеров пудинга и его содержимого зависит время приготовления: для большого рождественского пудинга потребуется 6 или более часов .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *