Гусь, тушенный с травами

Ингредиенты для Гуся ,тушенного с травами:

  • 5,5 кг гуся,
  • 250–300 г
  • жира,
  • 6 веточек сельдерея,
  • 5 веточек тимьяна,
  • 5 веточек эстрагона,
  • 1 ч .л .молотого черного перца,
  • соль

Как приготовить Гуся ,тушенного с травами:

Подготовленную тушку вымыть ,нарезать кусками ,удалить большие кости .Смешать соль ,перец и мелко нарезанные травы ,натереть гусятину и поставить в холодильник на 3 часа.

Выложить мясо в сковороду с разогретым гусиным жиром и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки .Добавить воды ,накрыть крышкой и тушить почти до готовности.

Уложить горячее мясо в банки ,залить выделившимся соусом ,накрыть крышками .Стерилизовать стеклянные банки объемом 1 л в течение 2 ч ,жестяные – 2 ч 15 мин .Закатать ,остудить и поставить на хранение в прохладное место.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

Мука гречневая

Вид муки , который используется для приготовления пасты , кнелликов , блинчиков и японской лапши собы .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *