Фунчоза с мясом

фунчоза с мясом

Фунчоза — тонкая лапша из зеленых бобов, которая гораздо удобнее, чем цельные бобы, ведь она сохраняет все ценные свойства и более удобна в приготовлении. Вермишель азиатского происхождения является не только полезным по своему составу продуктом, но и является для нас экзотическим и оригинальным продуктом. Бобовая лапша обладает нежной консистенцией, отлично гармонирует с насыщенными ароматными продуктами и специями.

Ингредиенты для Фунчозы с мясом:

  • Фунчоза — 200 г
  • Говядина (говяжья вырезка или телятина) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук зеленый — 5 г
  • Корень имбиря тертый — 0,5 ч. л.
  • Соевый соус — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Кунжутные семечки для подачи (по желанию) — 1 ч. л.

Как приготовить Фунчозу с мясом:

Подготовим все продукты по списку. Для этого блюда лучше использовать говяжью вырезку или молодую телятину, у меня — телятина.

Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке к ней. Я залила лапшу кипятком на 5 минут.

Сливаем с фунчозы воду по прошествии указанного времени.

Мясо нарезаем тонкими небольшими полосками.

В сковороду (желательно вок) вливаем растительное масло, хорошо прогреваем его. Обжариваем мясо 10-12 минут на сильном огне до мягкости.

Зеленый лук нарезаем кусочками.

Лук репчатый нарезаем кольцами или полукольцами.

Морковь нарезаем соломкой.

Выкладываем все овощи к мясу.

Корень имбиря натираем на мелкой терке.

Добавляем имбирь в сковороду к мясу с овощами. Тушим все вместе еще минут 6-7. Овощи должны остаться хрустящими и лишь слегка стать мягкими.

Добавляем в сковороду с мясом и овощами приготовленную фунчозу.

Вливаем соевый соус. Хорошо перемешиваем фунчозу с мясом и овощами и прогреваем блюдо еще 3-4 минуты.

После этого снимаем сковороду с огня и раскладываем фунчозу с мясом по тарелкам. По желанию можно посыпать блюдо кунжутными семечками перед подачей.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

ОТВАРИВАНИЕ ЗЕЛЕНЫХ ОВОЩЕЙ

  Посолите воду или другую жидкость для варки и доведите до кипения . Опускайте овощи в кипящую воду маленькими порциями , чтобы минимизировать снижение температуры . Снова доведите до кипения , затем убавьте огонь и аккуратно варите при небольшом кипении до готовности , соблюдая положенное время варки . Откиньте овощи в дуршлаг . Если необходимо , освежите холодной проточной водой (нежные овощи опустите в ледяную воду) . Процесс приготовления остановится , а цвет сохранится . Подсушите и подавайте .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *