Дрочена с грибами и ветчиной (омлет)

1

Дрочена — русское/белорусское блюдо похожее на омлет. В этом рецепте яйца добавляют к обжаренным с луком грибам и ветчине (ил вареной колбасе).

Ингредиенты для Дрочены с грибами и ветчиной:

  • Грибы — 300г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Ветчина (или вареная колбаса) — 100г
  • Сливочное масло
  • Зелень — по вкусу
  • Молоко — 2 ст. л.

Как приготовить Дрочену с грибами и ветчиной:

Грибы промываем и мелко нарезаем.

На разогретой со сливочным маслом сковороде обжариваем нашинкованный лук и грибы. Обжариваем 5 минут. Зелень промываем и шинкуем. Добавляем в сковороду. Пассеруем еще три минуты.

Нарезанную колбасу или ветчину добавляем в сковороду. Обжариваем все вместе около 5 минут.

Яйца разбиваем в миску или стакан. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. После этого добавляем молоко и размешиваем вилкой.

Смесь переливаем в сковороду. Перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить пять минут. Можно крышку не закрывать, а помешивая жарить на огне пока омлет не загустеет. Омлет готов. Можно раскладывать по тарелкам ложкой. Приятного аппетита!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

Льезон

Смесь для сгущения соусов и супов , состоящая , как правило , из яиц и сливок

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *