Чесночные стрелки по-корейски

чесночные стрелки по-корейски

Жареные на сковороде чесночные стрелки – любимая закуска дачников. Чтобы ее приготовить, молодые побеги достаточно помыть, обрезать верхушки, измельчить соломкой и обжарить в масле. Благодаря специям стрелки чеснока получаются невероятно вкусными и пряными.

Ингредиенты для Чесночных стрелок по-корейски:

  • Чесночные стрелки (молодые) — 300 г
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
  • Уксус яблочный или винный — 1 ст. ложка
  • Соус соевый – 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Паприка молотая — 0,25 ч. ложки
  • Смесь перцев молотая — 0,25 ч. ложки
  • Кориандр — 0,25 ч. ложки
  • Гвоздика молотая — 0,25 ч. ложки
  • Кунжут (семена) — 1 ст. ложка

Как приготовить Чесночные стрелки по-корейски:

Подготавливаем продукты для закуски по-корейски.

Чесночные стрелки помоем и обсушим салфетками от лишней влаги. Отрежем верхушки стрелок вместе с бутоном. Порежем стрелки на отрезки длиной 5 сантиметров.

В глубокую сковороду нальем масло. Высыплем в него специи: паприку, кориандр, смесь перцев и гвоздику. Прогреем их на медленном огне 20 секунд.

Затем добавим в сковороду чесночные стрелки.

Помешивая, обжариваем их 7 минут до мягкости. Затем посыплем сахаром.

Фото приготовления рецепта: Чесночные стрелки по-корейски — шаг №6

Вольем соевый соус.

Продолжим готовить стрелки чеснока на медленном огне еще 5 минут, чтобы ингредиенты стали мягкими и изменили свой цвет на золотистый.

В конце приготовления вольем яблочный или винный уксус и посыплем чесночные стрелки по-корейски кунжутом.

Уберем сковороду с огня. Накроем закуску по-корейски крышкой и оставим на 30 минут, чтобы она настоялась.

Чесночные стрелки по-корейски будем подавать как закуску к мясу, птице или колбасным изделиям.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

Тимьян

Во многих горячих блюдах бывает неподражаем! С мясом — чудо , с рыбой — замечательно , да и просто заварить с крепким чаем , как делают в Баку . А всего-то небольшие кустики с мелкими зелено-фиолетовыми цветочками . Я всегда запасаюсь впрок , если удается набрести на него , сушу и храню в герметичном контейнере . И вы сушите — не пожалеете!

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *