Бишкоты (бисквитные полоски)

Ингредиенты для Бишкотов (бисквитные полоски):

  • яйца – 6 шт.,
  • сахар – 125 г,
  • мука пшеничная – 115 г,
  • крахмал – 10 г,
  • ванилин.

Как приготовить Бишкоты (бисквитные полоски):

Взять яйца и отделить желтки от белков: желтки взбивать венчиком до загустения вместе с 75 г сахарной пудры .Белки взбивать в пену с 50 г сахарной пудры .Затем разбитые желтки осторожно размешать со взбитыми в пену белками ,прибавляя постепенно муку при легком размешивании .Противень пошире застелить тонкой газетной бумагой ,которую посыпать мукой и на нее быстро вылить готовое тесто .С помощью кусочка картона от папиросной коробки вычистить все тесто из посуды и распределить равномерным пластом .Печь в умеренно горячем духовом шкафу .Прежде чем вынуть из духового шкафа ,посыпать толченым и просеянным сахаром .Очистить от прилипшей бумаги ,легко смачивая ее водой.

Остывшее тесто нарезать на узкие продолговатые бишкоты ,которые подать к кофе ,мороженому ,шампанскому.

Поделиться ссылкой:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

Прошутто

Итальянская ветчина . Обычно , если говорят «лрошутто» , подразумевают пармскую ветчину .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *