Белые грибы, запеченные с мятой

Итальянцы в белых грибах разбираются не хуже ,чем в макаронах: едят их сырыми ,жареными ,маринованными — ив каждой области свой рецепт .Этот — из маленькой траттории в Умбрии.

Ингредиенты для Белых грибов ,запеченные с мятой:

  • 600 г белых грибов
  • 12 зубчиков чеснока
  • большая горсть листьев мяты
  • 6 ст .л .оливкового масла
  • 1/4 ч .л .свежемолотого черного перца
  • 1 ч .л .морской соли

Как приготовить Белые грибы ,запеченные с мятой:

Духовку предварительно разогреть до 190°С .Грибы почистить ,промыть и нарезать вдоль пластинками толщиной 5 мм .Чеснок почистить .Из двойного слоя фольги сделать 6 карманов .В каждый карман влить по 1 ст .ложке масла ,уложить порцию грибов ,2 зубчика чеснока ,посолить и поперчить ,присыпать мятой .Плотно закрыть карманы и отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: ,

НАЧИНКА ИЗ КАШТАНОВ

  Каштаны бывают сырые , подслащенные или без добавок , в вакуумной упаковке , в жестяных или стеклянных банках . Вы можете поджарить сырые каштаны на сковороде или на открытом огне . Можно очистить их после жарки во фритюре или бланширования . Какой бы способ вы ни выбрали , проткните верхушку каждого каштана острым ножом для предотвращения их разрыва при нагревании . Жарьте каштаны на гриле или во фритюре 3 мин до расщепления скорлупы . Когда они достаточно остынут , снимите внешнюю и внутреннюю оболочки . Или бланшируйте каштаны , поместив их в холодную воду и доведя до кипения . Очистите каштаны , пока они горячие . Начинки и гарниры для рождественского обеда часто пикантнее , чем сама праздничная птица , которую они украшают - гусь , индейка , а также курица или светлое мясо пернатой дичи . Если вы не хотите сами очищать каштаны , купите готовые , но только не подслащенные .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *