Аджика «Абхазская»- как из магазина

Недавно пошёл в супермаркет, хотел купить аджики, я её использую для приготовления первых блюд, а также как соус к пельменям. Но на прилавке аджику не обнаружил. После чего пришёл домой и приготовил аджику «Абхазскую» по заводскому рецепту самостоятельно. Вот, к вашему вниманию, что получилось. По вкусу — от покупной не отличишь, и даже вкуснее.

Ингредиенты для Аджики «Абхазская»:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Перец болгарский (не чищеный) — 1,5 кг
  • Чеснок — 4 шт.
  • Базилик (сушёный) — 1 ст. л.
  • Хмели-сунели — 50 г
  • Грецкий орех (молотый) — 2 ст. л.
  • Перец красный (острый) — 1,5 ст. л.
  • Томатная паста — 100 г
  • Соль — 3 ст. л.

Как приготовить Аджику «Абхазская»:

Для приготовления аджики лук репчатый обжарить в растительном масле.

Почистить сладкий перец.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю, вскипятить и варить 30 минут на маленьком огне. Остудить.

Перекрутить в блендере и сложить аджику «Абхазскую» в банки.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

СОВЕТЫ ПО ЖАРКЕ НА ГРИЛЕ

  Время приготовления зависит от толщины рыбы или моллюсков . Так , филе толщиной 2 ,5 см или целую рыбу такой толщины нужно обжаривать по 4 мин с каждой стороны . более тонкое филе , толщиной около 1 см , следует обжаривать с каждой стороны только по 2 мин . Расстояние между решеткой и рыбой также должно варьироваться в зависимости от толщины рыбы . Филе и целую рыбу толщиной 2 ,5 см следует разместить на решетке , отстоящей от источника тепла на 10-15 см; а филе толщиной 1 см  на расстоянии 5 см . Целую рыбу , рыбные стейки и толстое филе рыбы по истечении половины времени приготовления необходимо перевернуть и , возможно , дополнительно смазать растительным или растопленным сливочным маслом . Очень тонкие филе переворачивать не нужно  достаточно просто прогреть над грилем с одной стороны в течение 45 мин . Время обжаривания над грилем филе рыбы с кожей следует чуть сократить  примерно до трех четвертей от рекомендованного выше времени .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *