Темаки с морковью и грибами шиитаке

Ингредиенты для Темаки с морковью и грибами шиитаке:

На 8 порций:

  • 150 г свежих грибов шиитаке
  • 1 крупная морковь
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 200 г заранее приготовленного риса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 мерные ложки васаби
  • 1 чайная ложка свеженатертого имбиря
  • 4 листа нори.

Как приготовить Темаки с морковью и грибами шиитаке:

Промойте грибы шиитаке .Насухо вытрите их и обрежьте у них кончики ножек.

Вымойте и почистите морковь.

Порежьте грибы ломтиками ,а морковь кубиками.

На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину порции растительного масла и тушите в нем морковные кубики в течение 3–4 минут .Выньте их и охладите при комнатной температуре.

Морковные кубики и ломтики грибов смешайте с рисом ,приправьте полученную смесь соевым соусом ,кунжутным маслом ,васаби и имбирем для пикантности.

Разрежьте пополам листы нори ,покройте их смесью грибов ,моркови и риса ,а затем сверните в кулечки .Подавайте в холодном виде вместе с чашечкой соевого соуса.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

ОТВАРИВАНИЕ

  Варить можно почти все овощи . Важно учитывать несколько условий при варке овощей разного цвета и текстуры . Общее правило: все овощи с жесткой текстурой и крахмалистые корнеплоды (картофель , репу и корневой сельдерей) начинают варить в холодной воде , тогда как зеленые кладут в кипяток . Чтобы все овощи сварились равномерно , они должны быть нарезаны на одинаковые кусочки . Цветные овощи  красную свеклу , белую репу , желтую тыкву и оранжевую морковь  накрывайте при варке крышкой , чтобы не выпаривались кислоты , сохраняющие яркость цвета . Но никогда не накрывайте зеленые овощи: закрытые , они потеряют цвет . Корнеплоды следует варить в активно кипящей воде (при температуре 100°С) , остальные овощи варят на медленном огне .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *