Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути»

Ингредиенты для Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути»:

  • 200 г филе угря
  • 1 1/2 стакана сухого риса
  • 1 лист нори
  • семена кунжута – по вкусу

Для спайси соуса с семгой:

  • 100 г филе семги
  • 2 ч .ложки оранжевой икры летучей рыбы
  • 1 ч .ложка сыра «Буко» ,«Альметте» или «Филадельфия»
  • 2 ч .ложки майонеза
  • 3 средних по величине зубчика чеснока
  • 3 капли соуса чили
  • 2-3 капли соевого соуса

Как приготовить Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути»:

Филе угря нарежьте тонкими ломтиками .Лист нори разрежьте поперек пополам.

Готовый остывший рис уложите ровным слоем поверх половинки листа нори ,оставив верх листа свободным .Посыпьте рис обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута и разложите ломтики филе угря.

Сформуйте ролл ,положите его на разделочную доску ,нарежьте острым ножом на 6-8 частей и поверх каждого кусочка положите немного соуса .Повторите процедуру с оставшимися продуктами .Запекайте 7 минут в микроволновой печи в режиме «гриль» .Подавайте с соусом «Унаги».

Для спайси соуса с семгой в небольшую глубокую чашку положите майонез ,добавьте соус чили ,мелко нарезанный чеснок ,сыр ,икру и соевый соус .В полученную смесь добавьте измельченную семгу и все тщательно перемешайте.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , , ,

ЖАРЕНЫЕ ФРУКТЫ

  Из бананов и ананасов часто делают пончики фритеры , реже это бывают яблоки , груши , персики , ревень и апельсины . Ключ к успеху  легкое тесто . Фриттеры должны быть сухими и хрустящими , без следов жирности . Используйте легкое растительное масло , например подсолнечное или кукурузное , чтобы не было лишних ароматов . Обычно универсальное растительное масло имеет высокую точку вспышки (его надо очень сильно нагреть , прежде чем оно загорится) , но учтите , что все масла разные . Поверхность их должна быть ровной и горячей , но без дыма . Если масло слишком горячее , температуру легко отрегулировать , влив дополнительно немного масла . Фриттеры редко подают с соусом , их лучше посыпать сахарной пудрой и подавать горячими . Можно добавить ванильный или коричный сахар , если он подходит для используемых фруктов .

Постраничная навигация:
Похожие рецепты тегам:
Популярные рецепты:
  • Неизвестно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *